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中医春季的饮食与保健

分类:西图讲坛 发布日期:2018-03-12 浏览:435
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3月11日,西城区第一图书馆邀请到“同仁堂中医药文化”代表性传承人弟子张学著,为读者普及了从中医视角看春季饮食的保健与养生。

张老师告诉大家:从中医的角度来讲,饮食的内涵丰富,分为神、气、精、形四大项。饮食对应的“气”则有“五味”——酸辛甘苦咸,“四气”——寒热温凉。五味对于人体分别有五种不同的作用,酸味使“气”下沉、平缓,辛味使气上浮外发,甘味则中和五味,苦味降气消火,咸味升气上亢。寒热温凉四气则回归人体经络,主掌少阳经、太阳经、阳明经、太阴经、少阴经、厥阴经等。中医认为饮食安全与否,有毒无毒取决于人与自然之间的辩证权衡,与人体体质格局特征变化趋向一致,使人机体提升改善则是无毒,与人体体质格局特征变化趋向相反,使人机体下降则为有毒。有毒并非中毒之说,因此人若要健康,需依照食物之性饮食,简而言之即分寒热、辩五行,用中和。春季根据节气和人体机能特点,宜时的食材有如猪肉,能补肾益精;鸡肉,能补气养血;阴历五月食韭菜有温阳化气之功。春季发陈,万物俱生,应春气是一整年的养生之捷径,春天饮食有节、起居有常,不妄作劳,则可活神、和气、藏精。少食酸性、辛辣、肥腻之物。

在张老师讲解结束后,同仁堂讲师周欣为张老师的某些专业术语进一步做了讲解和补充,用更直观的白话方便大家深刻理解了张老师讲课的内容,学习了春季的饮食和保健知识。

西城区第一图书馆

文献借阅一部

2018年3月11日

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