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寻味“幽燕”——舌尖上的记忆

分类:动态新闻 发布日期:2023-12-18 浏览:65
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12月16日,西城区图书馆开展了“舌尖上的京津冀”主题讲座,邀请《北京纪事》杂志编辑郎永,带领读者们体验了一场全身心的京津冀“舌尖”之旅。

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俗话说:“民以食为天”。讲座伊始,郎老师结合京津冀地区历史文化特色、名人与美食的掌故以及文人学者笔下的描绘,将美食中蕴含的意趣向大家娓娓道来,令人向往。随后,郎老师介绍了京津冀的各种小吃、主食、菜肴的由来、种类和习俗,并举例说明三地的吃食“和而不同”,有明显的共性又各具特色。讲座最后,郎老师援引美食家蔡澜的名言“烟火人间,食为大焉”,指出美食之于人生的重要意义在于它是灵感的源泉,生活的甘露,只要我们吃出境界、吃出欢喜,生活就有平静而不寡淡的幸福感。

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讲座结束后,郎老师与读者进行了亲切的交流。面对读者的提问,老师进一步补充讲解了京津冀三地美食文化,还结合实际生活经验,将若干种美食制作的技巧分享给大家。郎老师朴实通俗、“京味”十足的讲解赢得了在场读者的一致赞许。

西城区图书馆

文献借阅一部

2023年12月16日

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