书名：《餐桌上的中国》
作者：刘朴兵
出版社：齐鲁书社
索取号：TS971 /924（北馆）
内容简介：本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容，通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。