书名：《最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》
作者：(日)牧田善二著；范宏涛译
出版社：科学技术文献出版社
索取号：R247.1 /929（北馆）
内容简介：本书作者说明了人体发生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”三种反应是如何发生的，并且提供三大策略帮助人们抗老、抗病、抗感染。作者总结出27种饮食方式，从早起的咖啡、午饭的选择，到下午茶的搭配，通过这些饮食秘诀，还辅以生活方式和运动建议，帮读者养成不易生病、不易衰老的好体质。